"Al Velocipede" a Trieste

  "Al Velocipede" è una simpatica trattoria rionale

le tovaglie a quadretti bianchi e rossi creano un'atmosfera accogliente

se vi piacciono i fritti il bancone ne mette in mostra tanti e tutti sfiziosi

ci sono le zucchine e le melanzane impanate, le polpette con la crosticina croccante e l'interno morbido e gustoso

c'è il prosciutto cotto tagliato rigorosamente a mano

i triestini sono gente allegra che scherza sulle proprie debolezze
la carne di maiale fa parte del nostro dna.....

lo staff della trattoria  Enrica, Federica e Marione

un buon calice di vino rosso dicono che faccia sangue

di certo rinfranca  e mette allegria

ma per gli amanti della birra c'è quella alla spina

qui sono specializzati nei piatti della caldaia

vari tagli di carne che vengono bolliti nella caldaia appunto e serviti

accompagnati dalla senape e da una generosa grattugiata di cren(la radice di rafano)

la scelta è vasta

ma il piatto che li contraddistingue è
la mitica ljubljanska da passeggio, la conoscete ?
Si tratta di una specie di cordon bleu

 che viene arrotolata intorno ad uno stecco
la fanno solo qui.....

come resistere ad una calda e corroborante minestra di riso e fagioli ?

Nessuna resistenza, si mangia molto volentieri

e un filo d'olio evo a crudo la rende ancor più buona

eccolo il piatto caldaia in tutta la sua bellezza e ricchezza

salsicce, cotechino, porcina (spalla di maiale),pancetta

come contorno le tradizionali patate in tecia

impossibile avere ancora fame dopo un pasto così

se capitate d'estate c'è una fresca pergola, una delle poche rimaste in città

Al Velocipede

Via  Inchiostri, 2/a

TRIESTE

Tel 040382879

chiuso a cena e la domenica