Salsa remoulade

Una gustosa salsa da accompagnare alle carni

Ho sempre amato invitare gli amici per cene informali. D’inverno , quando fuori fa freddo e il vento soffia impetuoso,è piacevole ritrovarsi a tavola e condividere cibi caldi e nutrienti. Dopo il primo che è di solito una  zuppa cosa c’è di meglio di una fondue bourguignonne o una raclette?Girovagando in rete ho trovato questo portale

Lionshome , è un  motore di ricerca che permette ai suoi utenti di cercare articoli on line di vario genere, dall’arredamento agli accessori per la casa con  migliaia di proposte a portata di click. Il mio occhio attento di foodblogger ha selezionato due articoli particolarmente interessanti che farebbero un figurone sulla mia tavola e sono sicura anche sulla vostra!

Nella sezione cucina fanno bella mostra di sé questo fornelletto per la fondue bourguignonne dal design moderno e particolarmente elegante e il set per la raclette con padellini antiaderenti, griglia e pietra ollare, perfetti per le mie cene invernali con gli amici.Vi consiglio una visita sul sito e troverete di certo qualcosa che vi piace, è così comodo comperare on line, con questo freddo chi ha voglia di uscire, meglio starsene comodamente in casa, vero ? 

set fonduta

set raclette

La ricetta di oggi è una salsa perfetta per  essere abbinata alla carne che userò per la fondue bourguignonne, si prepara in pochi minuti

Salsa remoulade

ingredienti

per la maionese

1 uovo

1/2 cucchiaino di senape

100 ml di olio di mais

sale

da aggiungere alla maionese

1 tuorlo di uovo sodo

2 cetriolini sott'aceto

1 cucchiaio di capperi

1 acciuga sott'olio

un po' di prezzemolo

Preparare la maionese come al solito. Nel tritatutto mettere i capperi,i cetriolini, l'acciuga e il prezzemolo, tritare bene. Aggiungere questo composto alla maionese e all'ultimo il rosso dell' uovo sodo anch'esso tritato. Mescolare bene e mettere in frigo almeno un paio d'ore