In estate cosa c'è di meglio di una fresca pergola per mitigare il caldo?A maggior ragione se prende la voglia di cucina casalinga, di piatti della tradizione. Qui " Al Moro" la cucina di Massimo e Fabio Pisani è veramente quella di una volta, rarissima ormai a trovarsi.....
superato il portone in ferro si apre un giardinetto interno
e salta subito all'occhio l'insegna
questo è un locale storico triestino, la tradizione è rispettata...Chi desidera mangiare piatti di nouvelle cuisine o aneli ad impiattamenti trendy è vivamente pregato di andare altrove.....
la faccia bonaria di Massimo e il sorriso gentile di Fabio vi metteranno a vostro agio
un buon calice, anche due, di vino rosso predispone lo spirito e il pranzo inizia.....
da buona triestina gradisco molto un crostino con il liptauer e una generosa spruzzata di paprika
gli gnocchi di pane sono un vanto della cucina triestina tradizionale e il sugo di polpette rende perfetto questo piatto, difficile ormai trovarlo
così buono ancor più raro
il roastbeef "in Pineta"è tenerissimo
cosparso di abbondanti scaglie di grana si scioglie in bocca
immancabili le patate in tecia, unica variazione sul tema l'aggiunta del
lardo di Patanegra
una vera chicca !
Se non avete una mamma, una zia o una nonna che sappia fare alla perfezione i piatti della tradizione triestina, andate a mangiare "Al Moro", ritornerete a casa soddisfatti e non spennati, il che di questi tempi è quasi una chimera.....
" Al Moro "
via del Destriero, 1
tel . 040 2462655 391 7007011
chiuso martedì
TRIESTE
Che fame mi viene! Mi segno il posto visto che vengo spesso in Friuli e una gita a Trieste me la posso proprio fare. Buon weekend. Ciao.
RispondiEliminase vieni a Trieste dobbiamo incontrarci Alida, ci conto ! Buona domenica !
EliminaIo continuo ad annotare tutte le informazioni gourmet che ci regali. Prima o poi, arriverò, stanne certa :)
RispondiEliminaUn abbraccio e grazie mille, Chiara!
MG
e io ti aspetto Maria Grazia, un bacione !
EliminaChe splendida recensione e che luogo incantevole, grazie x averne parlato, se capiterò da quelle parti non mancherà l'assaggio ^_^
RispondiEliminaBuon we Chiara <3
grazie Consuelo, un bacione e buona domenica !
EliminaIo devo organizzarmi e venire al più presto a Trieste. Ad ogni tuo articolo mi dai una ragione in più per venerci ... spero presto.
RispondiEliminami fa piacere Terry, Trieste merita una visita, buona domenica !
EliminaChe bontà Chiara. Quelle polpette mi viene in mente un piatto dell'abruzzo, dove li fanno simile.
RispondiEliminavero, anche in Abruzzo c'è una ricetta simile, buona domenica cara Linda, un bacione !
EliminaPoter mangiare sotto un pergolato è una cosa che adoro, se poi il menù è casalingo allora diventa tutto pura magia! :)
RispondiEliminaadoro anche io la pergola, vieni a Trieste che ci andiamo insieme !
Eliminaquante cose buone! Nel mio blog c'è una ricetta di gnocchi di pane, da te ora ho scoperto che è una ricetta tipica triestina!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminasi, è la nostra ricetta più tipica Silvia, grazie per la visita, buona domenica ! Un abbraccio
EliminaGrazie del suggerimento e i piatto sono una vera delizia per gli occhi e sono certo anche per il palato
RispondiEliminaè un buon posto Günther, grazie per la visita !
Eliminaquando verrò a Trieste avrò l'imbarazzo della scelta per andare a mangiare!
RispondiEliminati aspetto Ale !
EliminaGrazie per la segnalazione. Da tenere conto per chi è in visita a Trieste e vuole mangiare tipico.
RispondiEliminasi, un indirizzo prezioso, grazie per la visita
EliminaChe piatti succulenti in questa trattoria, buono a sapere !
RispondiEliminagrazie Andreea, buon we !
EliminaPosto stupendo,cibo ottimo e personale gentilissimo.Prezzi ottimi e servizio x asporto super,abbiamo mangiato proprio bene, consigliatissimo
RispondiEliminagrazie sconosciuto, la prossima volta metti il tuo nome per piacere.....
Elimina