Anche questa è una salsina che fa parte dei famosi antipasti greci detti meze...E' molto saporita e se saprete dosare con parsimonia la paprika non sembrerete un drago sputafuoco....
Ingredienti:
1 peperone rosso
50 g di feta
1 vasetto di yogurt greco (Fage Total)
1 spicchio di aglio
olio ev
paprika q.b.
Grigliare il peperone ,spellarlo , togliere i semi e tagliarlo grossolanamente . Metterlo nel robot assieme alla feta, allo spicchio di aglio,allo yogurt , alla paprika e all'olio; ridurre in crema ed eventualmente aggiungere altro olio se si desidera una crema più fluida, lasciare in frigo per un paio d'ore; accompagnare con pane pita....
Hahaha.. Grisù!!!!!!!!! Baci carissima e buona domenica ;)
RispondiEliminagrazie fra, un bacione....
EliminaTi aspettavo al varco con questa...,i serve per martedi grazie.
RispondiEliminaA proposito sono stata oggi alle coop delle Torri ed ho visto che hanno nel reparto salmone ecc.di fronte ai formaggi le uova di trota e quelle di salmone. Quest'ultime ...non ricordo quanto contiene il vasetto...ma sembra caruccio 11 euro e qualcosa...
Quelli di trota sinceramente non ricordo ma come colore è quasi uguale a quelle di salmone si vede che sono uova di trota salmonata.
Ciaooooo buona domenica..calda.
Ricordo che me l'avevi chiesta Edvige, grazie per le info sulle uova di pesce, però che prezzi! In Slovenia(all'Interspar di Capodistria) ho trovato le uova(credo di salmone) in vasetto da 125 gr a 1,45, dovrò ritornare e fare un pò di scorta, un abbraccio e buona serata....Fammi sapere della cena....
EliminaLo sai che adoro la cucina greca! A me piace molto piccante!
RispondiEliminaabbiamo gli stessi gusti Ale, anche io adoro il piccante, un abbraccio !
EliminaProprio in questi giorni ho fatti i primi esperimenti di cucina greca, questa salsa me la segno per i prossimi gyros, buonissima!!!! ma la pita della foto l'hai fatta tu in casa???è venuta benissimo...ciao!!!
RispondiEliminano Claudia, la pita mi riservo di farla appena farà più fresco, quella l'ho comperata ...Grazie per la visita, buona serata....
EliminaChiara, scusami se ti correggo, ma nella tyrosolata il peperone non va frullato insieme al resto ma tagliato a dadini e in genere sono peperoni verdi :-)
RispondiEliminaGiorgia
ciao Giorgia, benvenuta nel mio blog! Nella mia appena trascorsa vacanza a Cefalonia ho mangiato un paio di volte questa salsa e i peperoni erano frullati ma proverò anche la tua versione, deve essere altrettanto buona!
EliminaMa dai, Chiara, io sono stata due volte a Cefalonia nei miei vari viaggi in quella splendida terra, però anche a Cefalonia ho mangiato la tyrosalata fatta con i peperoni a pezzetti, sono stata a Sami entrambe le volte, tu sarai stata verso Argostoli che è il posto più turistico.Scusami se mi sono permessa di corregerti, adesso sono io che proverò questa versione frullata, più veloce. Complimenti per il tuo blog
EliminaGiorgia
no Giorgia, io non l'ho mangiata ad Argostoli, rifuggo dai posti turistici.....
EliminaAd Argostoli siamo solo atterrati, avevo affittato una villa vicino a Fiskardo,conosco molto di più quelle zone e probabilmente devo averla mangiata lì...Non preoccuparti,accetto sempre consigli e critiche, proverò anche io la tua versione, sono sicura che deve essere buonissima!
EliminaCiao ragazze! Per togliervi la curiosita, siccome io vivo in Grecia... A dire il vero questa versione di "pommata" (così si chiamano queste preparazioni che hanno la consistenza cremosa)io non la conosco. Molto più comune è una versione di "tirosalata" bianca, chiamata "tirkafterì" (cioè insalta al formaggio, piccante) che la preparaiamo aggiungento peperone verde piccante (che è vieppiù comune in Grecia dal peperoncino piccante rosso.
EliminaPerò mi piace anche questa versione, è insolita!
Ho adorato Fiskardo, anche se non eravamo allogiati proprio vicino, ci siamo andati parecchie volte, percorrendo tanti kilometri torutuosi... Magica Kefalonià, forse la più bella delle isole di Mar Ionio, anche se sono meravigliose tutte e 7! E manco a dire che questo tocco di civiltà italiana, che fortunatamente l'hanno conservato fino ai nostri giorni, rende anche le aree abitate tanto
graziose...
cara Marina, sono molto contenta che le mie ricette creino degli spunti per commenti interessanti...A volte so di non cucinare veramente "alla greca" ma voi non avete mai smorzato il mio entusiasmo e la mia passione per quei posti e per quella straordinaria cucina, grazie per essere sempre presente nel mio blog, un abbraccio !
EliminaSo che sembro pazza ma ho appena sfornato i crackers! E quanto ci starebbe bene questa salsina pizzicosa...La mia parsimonia con la paprika ho l'impressione sarebbe molto scarsa :)) Un bacione, buona domenica
RispondiEliminaci starebbe divinamente Federica! Anche io amo i sapori piccanti! Un bacione....
Eliminaamo la cucina greca e questa salsa va benissimo per i peperoni del mio orto, ma si può conservare qualche giorno in frigo?
RispondiEliminacerto che si può ma non credo durerà tanto da lasciarla nel frigo...Buona serata....
Eliminapeperoni e feta sono una delizia messi insieme, questa salsina dev'essere fantastica!
RispondiEliminagrazie Michela !
EliminaAh look delicious and love the pita bread too! Baci
RispondiEliminathank you Gloria, have a nice day....
Eliminala salsina al peperone buona!!! la pita l'ho fatta simpatica da portare in tavola :)
RispondiEliminapasserò da te a cercare la ricetta! Buona serata, un bacione....
Eliminauhh che buona!!!
RispondiEliminabenvenuta Antonella, grazie per esserti aggiunta ai miei followers...
EliminaDeliziosa questa salsina!! Buon pomeriggio Daniela.
RispondiEliminagrazie Daniela !
Eliminasegnata! la farò presto! grazie!
RispondiEliminabenvenuta Stefania, grazie per esserti aggiunta ai miei followers, ho ricambiato la visita da te...
EliminaCiao Chiara! Io sono Greca, e mi piace molto la tua Tirosalata! Baci.
RispondiEliminagrazie infinite Ρένα, apprezzo molto la visita di amiche greche!Un abbraccio e grazie per esserti aggiunta ai miei followers...
EliminaGustosa e piccante,proprio come piace a mio figlio...grazie per la ricetta.una felice serata
RispondiEliminagrazie Antonella, grazie per la visita!
EliminaGli ingredienti di questa salsina sono di mio gusto, la voglio provare a fare, deve essere buonissima! Un bacione
RispondiEliminalo è, in più è veloce e facile..un bacione...
EliminaBuonaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! Adoro queste salse...che gusti!!!!
RispondiEliminagrazie Nicoletta!
Eliminama insomma!! ora sei tu che mi fai venire voglia di grecia!!! :)
RispondiEliminaanche io la amo piccante!
buonissima settimana
irene
buona settimana anche a te Irene !(non ho ancora finito con le ricette greche...eheheheh)
EliminaMolto stuzzicante! :)
RispondiEliminaBuona settimana!
grazie Emanuela ! Buona giornata..
EliminaHo mangiato la tirosalata la scorsa estate in Grecia, e avevo completamente scordato il nome di questa buonissima crema finchè non ho visto il tuo post! Per fortuna che ci sei, Chiara!!:)
RispondiEliminaAdesso mi hai fatto venire voglia di farla... e di tornare in Grecia!
Un bacio, buona gionata!
ci tornerei subito anche io ! Grazie per la visita, a presto !
EliminaSfiziosissima questa salsina!!!
RispondiEliminagrazie !
Eliminaciao Chiara mi viene voglia di Grecia con queste tue ricette, questa non la conoscevo, deve essere buonissima, amo il piccante e accostato alla feta mi pare un buon connubio....quelle che hai trovato a 1,45 sono uova di lompo, non esiste da nessuna parte il caviale a quella cifra, si trovano anche qui in ogni supermercato.... un abbraccio
RispondiEliminaNon ho comprato uova di lompo, ho comperato uova di Pollock d'Alaska, sono finalmente riuscita a far tradurre per bene l'etichetta; si tratta di un pesce della famiglia dei merluzzi, non ho mai detto di aver comperato caviale .....Un abbraccio !
EliminaBontà!!! Tempo fa avevo provato a creare qualcosa di vegetale che assomigliasse alla feta,anche se il suo sapore è così ricco e inconfondibile. Sarebbe bello riuscirci anche con questa fantastica salsa! Ciao!
RispondiEliminagrazie per la visita, un abbraccio !
EliminaOttima ricetta, prendo nota!!! Baci e felice giornata
RispondiEliminagrazie Paola, un bacione !
Eliminamagnifica, da provare subito visto. adoro la feta e lo yogurt greco lo produco in casa grazie ad un celebre prodotto... ;-)
RispondiEliminabuona giornata!
voglio sapere tutto su come fai lo yogurt greco in casa, me lo racconti per piacere? Buona giornata...
EliminaMa sai che ho sempre pensato che la cucina greca non mi piacesse... invece in quest'ultimo periodo mi hai fatto scoprire così tanti piatti deliziosi che mi hai fatto venire la voglia di provare tutto.
RispondiEliminaUn bacio.
è il complimento più bello che potevi farmi Ilaria, grazie di cuore!
EliminaChe bella proposta!!!! Grazie Chiara, perfetta per questi giorni di grande caldo!!!
RispondiEliminaUn abbraccio e felice settimana!!!
grazie cara Lory; un abbraccio anche a te !
EliminaCiao Chiara, grazie per la ricetta! L'ho appena inserita fra quelle partecipanti al contest !!!
RispondiEliminaA presto e in bocca al lupo
bene ! Preparo link e banner da inserire, grazie !
EliminaDear Chiara, A beautiful and tasty appetizer. Good luck in the contest.
RispondiEliminaBlessings dear. Catherine xoxo
thank you dear,have a good day, blessings....
Eliminaal fuocooooo!!!!ma anche con una idropompa affianco la devo provare!!
RispondiEliminaè buonissima, ti piacerebbe ...Un abbraccio !
EliminaIl ne me reste plus qu'à acheter la fera pour réaliser cette recette.
RispondiEliminaUn mélange délicieux.
A bientôt
merci Nadji, a bientôt...
EliminaCopio anche questa, sembra parecchio appetitosa!!
RispondiEliminalo è Bruna, fidati ! Un bacione....
EliminaGrazie a te ci stiamo facendo una vera cultura sulla cucina greca! :-D Molto appetitosa anche questa salsina, ma finora la mia preferita è quella a base di uova di pesce... Così, senza averla assaggiata :-) Alla prossima!
RispondiEliminaLa taramasalata è anche la mia preferita, ho scoperto che uova di pesce avevo comperato,uova di una specie di merluzzo dell'Alaska!Un bacione...
EliminaNon lo conoscevo proprio e mi sembra un'ottima proposta! Anche il pita/pitta nella foto mi sembra delizioso....
RispondiEliminaUn bacio!
la pita non l'ho fatta io, con le temperature infernali di questi giorni rimando di accendere il fuoco....Grazie per la visita, un abbraccio !
Eliminaecco, si é un'ora impensabile per lasciarti i miei saluti e sopratutto per gustare questa ricetta oltre a quella giu' con il pesto di mai che mi intriga moltissimo...ma solo ora riesco a trovare il tempo, cmq, visto che tra poco vado a letto ti lascio la mia buona notte ed il mio buongiorno per domani.
RispondiEliminapat
cara Pat, i tuoi saluti sono sempre graditi a qualunque ora, grazie per essere passata a trovarmi, un abbraccio !
Eliminauna grande salsa il problema per me è dosare la paprika che mi piace molto sembra sempre che non basti mai e poi ti accorgi che ne metto troppa :-))
RispondiEliminaio mi tengo sempre limitata all'inizio e poi ne aggiungo a pizzichi finchè è giusta!Grazie di essere passato !
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